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季節の日本酒(1合)
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【奈良】春鹿 純米超辛口
880円奈良の銘醸蔵を代表する淡麗辛口の旗手。穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さが魅力。コクとキレのバランスのとれた味わいは、冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。
- このお酒の詳細
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- 原料米 五百万石
- アルコール度数 15度
- 日本酒度 +12
【蔵元紹介】日本の酒発祥の地、南都・奈良で伝統の酒造りを今に伝える蔵
奈良は日本の酒発祥の地。「諸白造り」「段仕込み」「火入れ」など、室町時代にかけて奈良で確立された画期的な技法と、奈良を指す地名”南都”より「南都諸白」と呼ばれた伝統を今に伝える銘醸蔵。常に酒質向上に努め、発泡純米酒や木桶造り、リキュールなどにも挑戦し続けている。引用元:日本名門酒会
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【広島】賀茂泉 造賀夏純米酒
800円「造賀」とは、賀茂泉の山田錦の田園がある地名です。
今春搾りあがった原酒を瓶火入れで瓶詰めをし冷蔵貯蔵されました。
優しいすっきりとした味わいは夏の冷酒にぴったりです。- このお酒の詳細
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- 原料米 東広島造賀地区産山田錦100%
- アルコール度数 14度
- 日本酒度 ±0
- 酸度 1.7
【蔵元紹介】酒都・西条で醸される こだわりの純米酒
旧山陽道の宿場町として栄えた酒都・西条でこだわりの純米酒を醸す。
街道に面した蔵元所有の山林に湧く清水で酒を仕込んだことが、銘の由来。
活性炭素濾過をせず、美しい山吹色の酒はこの蔵の純米醸造の特徴。
引用元:日本名門酒会
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【栃木】クラシック仙禽 無垢
880円「SAKE COMPETITION 2018」にて純米酒部門金賞受賞。
仙禽は酒米に仕込み水と同じ水脈で育てられたお米(山田錦)を使用しドメーヌ化しております。「無垢」とは金や銀など混じり気が無いこと、素朴である事を意味します。フレッシュ感に溢れ、酒質のエレガントさに加え、ジワジワと旨みが口中ひ広がります。旨みのある酸がキレ良く、全体の印象を引き締めてくれます。- このお酒の詳細
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- 原材料米 麹米:ドメーヌさくら・山田錦50% 掛米:ドメーヌさくら・山田錦60%
- アルコール度数 15度
- 日本酒度 非公開
- 酸度 非公開
【蔵元紹介】
蔵元であるせんきんは、1806年(文化3年)に栃木県さくら市に創業した蔵元になります。
お酒の仕込み水と同じ水脈で育てられた酒米のみを使い、米作りからすべて蔵元で行なっています。
酒は昔ながらの生もと造り行っている。
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