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熟練の匠の技と厳選素材による本物の味

この道50年の熟練した寿司職人により、見たことも味わったことも無い様なお寿司・・・
ひと手間もふた手間も掛けられた一品料理・・・
ご来店されたお客様が驚かれおいしいと仰って下さるのが当店の喜びです。
新鮮なことはもとより、熟練の感覚で素材により寝かせるこだわりもならではです。
どれも厳選され市場から直送された食材を使用し提供されていますが
近海で取れた新鮮な食材がそのまま店頭に並ぶこともあり、
また一般的な寿司店では提供されないようネタが入荷したりと
様々な種類のネタをご用意してお待ちしております。

お問い合わせ・ご予約は


TEL
0466-20-5281

営業時間:17:00~23:00 L.O 22:30(月曜日定休日)

   

和モダンでアットホームな雰囲気

店内の雰囲気は和モダンな内装で落ち着きがありますが、
大将含め従業員が初めてご来店のお客様でも安心してお食事ができる様、
アットホームな雰囲気づくりに努めております。
大将が長年培った接客技術でお客様をおもてなしさせて頂きます。

店内はカウンター10席個室1室

店内はL字型カウンターで10名様までご利用可能です。
ヒノキの一枚板で作られたカウンターは特製です。

カウンターはお一人様歓迎

カウンター席は1名様からご利用可能です。
大将との会話を楽しまれるのも良しです。
カップルの方には特別な記念日のご利用にぜひどうぞ。

個室は6名様までご利用可能

掘りごたつ式の個室は、扉が閉まり完全個室。
接待や会食にぜひご活用ください。

厳選地酒と食材

全国津々浦々から美酒と食材を求めて

日本酒は定番酒はもちろん、季節限定酒、特約店限定流通酒まで全国から様々な銘柄を仕入れ
提供させていただいております。
食材は市場の情報を元に、その時季その場所でしか獲れない全国から厳選された魚介類を使用。
他にも相模湾や東京湾で獲れた魚介類を独自のルートでそのまま直接仕入れ、鮮度抜群の魚を提供しております。

  1. 生け簀より新鮮な牡蠣等の貝類を

    生け簀より水揚げしその場で貝類を調理提供。鮮度は抜群です。

  2. 今、人気の酒造「新政酒造」
  3. 地元神奈川のお酒「丹沢山」
  4. 北海道産うに

    根室・釧路産を使用

新着情報

  1. 本日もとれたて高級魚ノドグロあります!
  2. とれたてアカムツ(ノドグロ)が入荷しました!!
  3. 獺祭純米大吟醸45になりさらに美味!!
  4. 東京湾とれたて地ダコはいりました!
  5. 神奈川の地酒、銘柄増えました!
  6. 青森の名酒「田酒」数量限定入荷!!

湘華スタッフブログ

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0466-20-5281

営業時間:17:00~23:00 L.O 22:30(月曜日定休日)

   

地元神奈川のお酒「丹沢山」

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